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est toujours autobiographique
dont Delà (1994) et Je t'aime
Parmi les siens comme parmi les camarades de naguère devenus célèbres à la télévision et au théâtre
Pendant trente ans
Pro du fumoir Format:papier est toujours autobiographiqueUn guide complet pour matriser l'art du fumage! Aprs avoir sign plusieurs livres sur la cuisson sur le gril, Steven Raichlen s'attaque maintenant au fumage, une technique de cuisson qui gagne en popularit au Qubec. S'inspirant de la srie d'missions Project Smoke qu'il anime sur la chane amricaine PBS, l'auteur rassemble ici plus de 100 recettes o la fume ajoute de la saveur au plat selon diffrentes mthodes, dont le fumage chaud et froid. Tout y passe:
