Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Wengé 240mm Material:Blue Steel #2 Type de Couteau : Usuba

Type de Couteau : Usuba (Kanto)

Beautifully lacquered in black

Les excellentes performances de coupe caractéristiques de l’acier Blue Steel n°2 s’associent à la finition kurouchi traditionnelle et à une élégante gravure artisanale

chaque paire est à la fois légère et résistante

Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Wengé 240mm Material:Blue Steel #2 Type de Couteau : UsubaLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.