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son luxueux manche en urushi sumi
Le “Honesuki” est un couteau spécialement conçu pour découper les poulets entiers
une sagesse ancestrale qui remonte à des temps anciens
La largeur de la pierre qui mesure 3 pouces de diamètre donne plus de surface pour aiguiser avec précision des lames plus longues
Sakimaru Takohiki White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 300mm Hasegawa son luxueux manche en urushiLe Sakimaru Takohiki est une variation du Yanagiba et du Takohiki, et il est utilis pour des usages similaires. Le Sakimaru Takohiki se distingue facilement par sa pointe de lame, qui ressemble celle d'un katana. Sa lame prsente un dos droit, similaire celui du Takohiki, et un tranchant lgrement courb, comme le Yanagiba, donnant ainsi ce couteau lapparence dune combinaison des deux.
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