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Après avoir commencé à fabriquer le Higonokami
et son excellent rapport qualité-prix
Fabriqué avec un mélange d'acier Damas VG-10 durable et d'un manche traditionnel en urushi
aussi bien pour le travail floral quotidien que pour les arrangements d’ikebana les plus raffinés
Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche en Olivier 175mm 和田 Après avoir commencé à fabriquerLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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