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Sa lame courbée vous aide à appliquer la force nécessaire pour couper les aliments sans effort
Nom : Pierre à aiguiser Musashi
Remarques :
Matériau : White Steel #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm
Deba SK Steel Kasumi Manche en Magnolia 165mm Kiritsuke Petty Sa lame courbée vous aideLe Deba est un couteau poisson robuste avec une lame solide et paisse. La lame ne se plie pas, mme sous l'effet d'une force applique. Il est souvent utilis pour enlever les grosses cailles de poisson, manipuler les artes, ouvrir le dos du poisson et couper les os. L'paisseur et le poids de la lame permettent de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que les petits os de poulet.
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