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il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement
La raison pour laquelle il est appelé 肥後守 Higonokami est qu'ils avaient beaucoup de clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto qui est située dans la région de 肥後 Higo
Ce set de rangement pour couteaux de cuisine Musashi est le moyen parfait pour protéger vos couteaux de haute qualité
beauté et raffinement
Santoku SLD Nashiji Washi Manche Yaki Urushi 165mm 和田 il se distingue par sa"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
US$ 65.00
US$ 97.50
US$ 93.00
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