Eric Forest, Pouilly-Fuissé, Les Crays, Magnum Millésime:2020 une structure délicate et une

une structure délicate et une belle tension qui reflètent toute la subtilité de son terroir

une texture volumineuse avec beaucoup plus de matière due à la vinification en grappes entières

où le fruit et le bois se fondent avec équilibre et naturel

Pouilly-Fuissé "La Roche"  ou "Haut de la Roche"

Eric Forest, Pouilly-Fuissé, Les Crays, Magnum Millésime:2020 une structure délicate et uneAu final, ce terroir plutt tardif, qui constitue une sorte denclave au cur de la prestigieuse appellation de Pouilly Fuiss, donne des vins la fois frais, tendus et intensment minraux. Sans pour autant manquer de densit et de matire, une constante dans la recherche dEric et le style de ses vins. Ce vin offre un nez de fruits mrs, noisette, silex avec une bouche ample et une finale saline et structure. Un accord idal avec une volaille crme, risotto,