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Type de Couteau : Usuba (Kanto)
Leurs grandes lames lourdes sont idéales pour découper des poulets
Le Sakimaru Takohiki se distingue facilement par sa pointe
L'utilisateur a besoin de plus de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de style kiritsuke
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Pourpre 165mm Sale Type de Couteau : UsubaPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 27.60
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