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La finesse de la chair de langoustine
d'un bouillon maison et agrémenté de chou pak choï
Ce mochi ultra gourmand est né de l'association du savoir-faire de Yoom à celui d'une ferme familiale élevant des vaches laitières dans le val de Loire à proximité de notre atelier et préparant de sublimes glaces artisanales
La rondeur de la vanille et l'onctuosité d'une glace fermière capturés dans ce mochi qui plaira aux petits comme aux grands gourmands
Nems de poulet à la citronnelle Végétarien La finesse de la chairUne gnreuse garniture d'inspiration tha base de poulet la citronnelle sublime dans une fine pte croustillante. A cuire quelques minutes la friteuse ou tout simplement au four.
