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du bambou et autres
Le Deba est un couteau à poisson robuste avec une lame solide et épaisse
un acier à haute teneur en carbone de première qualité
beauté et raffinement
Kiritsuke White Steel #2 Kurouchi Nashiji Manche en Frêne 210mm Manche:Japonais du bambou et autresLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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