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La structure est très solide et laisse place au fruit et son expression la plus pure
la bouche révèle une belle tension avec des acidités construites et équilibrées
puis assez concentré
À savourer sur un dos de cabillaud laqué au miel de soja
DOM PERIGNON Vintage 2005 Brut Rosé 0.75 Ltr La structure est très solideLe cacao et les pices torrfies viennent complter le tout. La bouche dvoile une silhouette ferme et musculeuse tandis que la finale persiste longuement en laissant au palais des notes fleuries et pices. La finale est remarquable, mlant touche de rglisse et jolis amers d'orange sanguine.
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