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Un breve affinamento in bottiglia ne anticipa luscita
poi ancora con intingoli
a 700 metri di altitudine
Il accompagne bien les plats et les entrées à base de poisson
colli euganei rosso doc covolo 2023 vignale di cecilia W4041_sconto10 Un breve affinamento in bottigliaAlla vista, color rosso rubino intenso. Il naso si pronuncia su note di frutta a polpa rossa e di piccoli fiori viola, con un chiaro sentore vinoso. In bocca si sviluppa con grande semplicit su un bel corpo e una bella spalla acida. Rosso che esprime appieno lo stile della cantina. Covolo proviene dai vigneti del comune di Baone, nei Colli Euganei. Le viti, merlot e cabernet sauvignon, poggiano su terreni vulcanici e argillosi. La fermentazione
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