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où j’ai obtenu le diplôme de caviste en 2007 puis celui de vigneron en 2009
premier domaine viticole vaudois
Il est cultivé en agriculture biologique depuis 2022
nos vignes s’épanouissent sur les coteaux bien exposés de La Côte
Clos des Abbayes - Ville de Lausanne Type:Adulte où j’ai obtenu le diplômeLe Clos des Abbayes appartient la ville de Lausanne depuis 1536. Le domaine de 4. 7 ha est au cur du Dezaley avec une vue incroyable sur le lac et le vignoble. Il est le fruit du travail des moines de lAbbaye de Montheron au XII me sicle. Les pentes tant de plus de 30%, le domaine a t amnag en terrasses pour faciliter le travail. Le terroir morainique convient parfaitement au Chasselas qui reprsente plus de 80% de la production, laissant de la place
