taurasi docg 2018 pietracupa w28-29-gen14 Il doit être associé à

Il doit être associé à des entrées structurées ou à des plats de gibier ou de viande rouge

suivies de notes de violette et de basilic et d'un soupçon de cannelle et de clou de girofle

Après la seconde fermentation

Il accompagne tout aussi bien les menus comportant des plats de poisson délicats

taurasi docg 2018 pietracupa w28-29-gen14 Il doit être associé àDe couleur rouge rubis, le nez exprime des notes lgantes et profondes de cerise et de petites baies, de violette sche et d'herbes distilles. En bouche, il est long, tendu, soutenu par une belle fracheur et une certaine acidit. Une texture tannique bien travaille, parfaitement intgre en bouche, dlimite sa forme jusqu' une fermeture impeccable pour la persistance. Pour sa premire sortie avec des raisins cultivs uniquement sur sa proprit, Sabino Loffredo