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Viandes rouges rassies sur os
jambons secs flûtes au sel
Et pourtant
une matière très dense et puissante montre le grand potentiel de ce vin
LA SALAMANDRE TACHETÉE GAMAY ARGOVIE Viandes rouges rassies sur osEN BREF CARACTERES DOMINANTS Juteux et ample. Fruits rouges, poivre blanc et pices PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Gamay LA PETITE HISTOIRECe Gamay nest pas prendre la lgre! Un cuvage long et une partie de la fermentation ralise en grappe entire, suivie dun levage long en ft tronconique pendant 36 mois en font un vin puissant et dun quilibre remarquable, illustration parfaite de la magie que Stphane Gros sait oprer sur ses vins. Le
