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Coton Gardenia Dimensions : L19cm x H47cm Longueur Maximale des Couteaux : 240mmOrigine : Kyoto
avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate
Type de Couteau : Yanagiba
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Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 300mm 松井刃物 Coton Gardenia Dimensions : L19cmCe couteau Fuguhiki est fabriqu avec une lame traditionnelle simple biseau en acier White Steel #3, offrant une excellente nettet et une bonne tenue de coupe. Cette lame Fuguhiki est conue pour tre plus fine, facilitant la dcoupe du poisson globe (fugu). Le manche en magnolia avec virole en corne de buffle est confortable et bien quilibr, offrant une prise en main prcise lors de la coupe.
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