Funayuki Silver Steel #3 Ichimatsu Manche en Noyer 165mm 刀舟 - Fabrication de libellules en

- Fabrication de libellules en bambou

Type de Couteau: Gyuto

fabriquées avec de l'acier inoxydable de haute qualité

en faisant un excellent choix aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers à domicile

Funayuki Silver Steel #3 Ichimatsu Manche en Noyer 165mm 刀舟 - Fabrication de libellules enLe Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux. En effet, Funayuki se traduit littralement par "aller en bateau". Ces couteaux sont souvent employs pour nettoyer, dcouper et vrifier la qualit des poissons de petite ou moyenne taille. Cependant, autrefois, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leurs repas, que ce soit en mer ou au port. Le couteau devait donc tre capable de couper