xvaldobbiadene prosecco superiore brut docg ius naturae 2025 bortolomiol 2025 2027 W4041_3card Selezione accurata delle uve destinate

Selezione accurata delle uve destinate ad una macerazione di 12-14 giorni dei mosti sulle bucce

Ne risulta uno spumante slanciato e fruttato

caviale e crostacei

Cabernet franc e cabernet sauvignon: nel segno del Cabernet

xvaldobbiadene prosecco superiore brut docg ius naturae 2025 bortolomiol 2025 2027 W4041_3card Selezione accurata delle uve destinateNel calice si presenta con una veste color giallo paglierino brillante; il perlage fine e persistente. Il naso dominato da note di pera, frutto della passione, fiori dacacia, mughetto e accenni minerali. Allassaggio di corpo, perfettamente equilibrato fra componente sapida e freschezza. Chiude con un finale persistente. Lazienda Bortolomiol da anni impegnata in un percorso di conversione dei vigneti presenti allinterno del Parco della Filandetta