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Sa construction en alliage de molybdène offre une performance de coupe supérieure et une durabilité inégalée
Le Garasuki partage le même profil de lame global que le Honesuki
assurant un ajustement sûr et serré pour votre Deba de 165mm
son manche en corne de buffle et ébène
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Ébène et Bois de Rose 130mm Materiau:VG-10 Sa construction en alliage deUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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