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Fondée sur une approche scientifique révolutionnaire qui combine la neurogastronomie (la façon dont le cerveau perçoit la saveur) et l’analyse des profils aromatiques dérivés des composants chimiques présents dans les aliments
Il a précédemment publié A la rencontre des cépages modestes et oubliés
Auteur: BRUNO DUTEURTRE
obsédant et dangereux
Les gouttes de Dieu - Mariage, Tome 17 Recipes Fondée sur une approche scientifiqueAuteur : TADASHI AGI diteur : Glnat Langue : Franais Date de publication : 08 2021 Nombre de pages : 192 Dimensions : 13 x 18 cm Poids : 160g Format : Couverture souple ISBN : 9782344040300 Prsentation : Tomine et Shizuku sont galit l'issue des deux premires preuves du duel de mariages autour de la cuisine chinoise. Les officiers sont sur le point de donner leur verdict pour l'accord avec l'aileron de requin, quand Tomine soulve une objection ! Le
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