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Longueur maximale de la lame du couteau : 270mm
incluant la viande
utilisé pour les sayas depuis l’époque des samouraïs
Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et pour les cuisiniers débutants
Gyuto ZDP-189 Poli Manche en Buffle et Ébène 210mm SKD11 Longueur maximale de la lameLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.
US$ 89.00
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