Chocolat Blanc de Couverture (choisir le format) Format:2,5 kg • Layer cakes : finition

• Layer cakes : finition mate sur crèmes au beurre lissées

▸Conservation : entre 15 et 20 °C

il est idéal pour les financiers

percez les bulles visibles à la surface au pic en bois avant surgélation

Chocolat Blanc de Couverture (choisir le format) Format:2,5 kg • Layer cakes : finitionLe chocolat de couverture blanc Callebaut en callets est LA rfrence belge des chocolatiers et ptissiers professionnels. Fabriqu en Belgique avec 28 % de cacao et 29,5 % de beurre de cacao, ce chocolat blanc Callebaut sous forme de pistoles est conu pour fondre rapidement et rvler un got crmeux, quilibr et lact. Idal pour bonbons, glaages, ganaches montes, enrobages, ptisserie haut de gamme et chocolat ptisser. Disponible en 4 formats (400 g, 1 kg, 2,5