Bunka AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Bois de Rose 170mm Powder Sa construction en alliage de

Sa construction en alliage de molybdène offre une performance de coupe supérieure et une durabilité inégalée

Type de couteau : Usuba(Kanto)

Chaque pièce est cousue à la main avec une grande attention aux détails

Le "Honesuki" est un couteau spécifiquement conçu pour découper des poulets entiers

Bunka AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Bois de Rose 170mm Powder Sa construction en alliage deLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce