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Vendanges : Manuelles par tris successifs (4 à 5 tris)
Décanter puis servir à 12°C
Un vin qui pourra être attendu plus d'un demi-siècle
Décanter puis servir à 12°C
Cuvée Pierre 2023 "1 étoile Guide Hachette 2026" Vendanges : Manuelles par trisAppellation : Sainte Croix Du Mont Encpagement : Smillon 100% ge moyen des vignes : 60 ans Terroir : Argilo Calcaire sur pentes sud sud ouest Vendanges : Ramassage manuel des grains confits par la pourriture noble (5 6 HL ha) Vinification et levage : 15 mois en fts de chne neufs Dgustation : Trame norme contre balance par une parfaite et tonnante fracheur (fruit de la passion, mangue, datte, citron, vanille). Un vin qui pourra tre attendu plus d'un
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