Olivier Pithon – D18 – IGP Côtes Catalanes – Blanc Le millésime 2021 a bénéficié

Le millésime 2021 a bénéficié d’un élevage de 18 mois en barriques d’un et deux vins

Nez éclatant sur les agrumes mûrs

à la fois rigoureuse et sensible

Le Domaine des Païssels

Olivier Pithon – D18 – IGP Côtes Catalanes – Blanc Le millésime 2021 a bénéficiéLa dgustation D18 provient de vieilles vignes de Grenache Blanc et Grenache Gris plantes sur schistes. Le nez mle fruits blancs, agrumes confits, fenouil sauvage et fleurs. En bouche, le vin offre du volume, une grande profondeur et une finale saline trs persistante. ouvrir sur un turbot rti, un homard grill ou une volaille aux morilles. propos de la cuve Cpages : Grenache Blanc, Grenache Gris ; Appellation : IGP Ctes Catalanes ; Millsime : 2023 ;