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frottez doucement d'avant en arrière jusqu'à ce que la rouille ou la tache disparaisse
ce qui devient un jeu d’enfant grâce au couteau Kaisaki
Ce couteau Gyuto est doté d'une lame en acier bleu #2 avec une finition Kurouchi
La pointe en forme de sabre contribue à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs qui souhaitent un Yanagi mais disposent d'un espace de travail plus réduit
Kiritsuke SLD Nickel en Vagues Damas Manche Ishime Urushi Noir 210mm Hasegawa frottez doucement d'avant en arrièreLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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