Domaine des Ardoisières - Aigue Marine Blanc Allobroges IGP 2023 >35 et élevage en 8 mois

et élevage en 8 mois en barrique d’accacia pour 30% et le reste sur lies en cuve

Cépage(s): 80% Cinsault

12 mois en vieilles barriques

compotée d’agrumes et amandes effilées

Domaine des Ardoisières - Aigue Marine Blanc Allobroges IGP 2023 >35 et élevage en 8 moisAppellation prcise: Allobroges IGP Cpage(s): 95% Roussanne et 5% Altesse Vinification & levage: Levures indignes, pressurage direct des grappes entires, fermentations et levage pendant 10 mois, en amphores, en cuves et en barriques de plusieurs vins. Mis en bouteilles au Domaine avec juste une micro dose de soufre, sans collage ni filtration. Rgion: Savoie Suggestion gourmande: Dorade la plancha et lgumes de saison. Type de vin: Sec Pays: France