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Élaborée à partir de grains de café soigneusement sélectionnés et torréfiés selon les traditions italiennes
Le marc fermenté est transféré à la distillerie immédiatement après avoir vidé les cuves de fermentation (pelage) et les avoir pressées
Alors que de nombreux vignerons ont abandonné la variété Molinara
avec les millésimes les plus récents
Sensuale Antipasti Élaborée à partir de grainsLes vignes sont situes du cot de la ville d'Acerenza en Basilique. Terre volcanique et calcaire riche en potassium et micronutriments, les vignes ont lutt pendant des millnaires pour s'adapter ce terrain. L'aglianico en ressort avec une qualit et une personnalit ingals.
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