SYRAH VIEILLES VIGNES Appellation:AOC Valais exhalant des arômes de fruits

exhalant des arômes de fruits rouges – mûres

Fromage de chèvre

Poissons de mer (bar

accompagnant un râble de lapin accompagné de pommes de terre purée et d’un jus de cuisson de derrière les fagots

SYRAH VIEILLES VIGNES Appellation:AOC Valais exhalant des arômes de fruitsEN BREF CARACTERES DOMINANTS Structur et puissant. Gros potentiel de garde PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Syrah LA PETITE HISTOIREUn vin dune grande lgance. La Syrah Vieille Vigne de Simon Maye na pas vol sa rputation. Il y a dans ce cru un quilibre parfait entre la puissance des fruits noirs et des pices, la matire voluptueuse, intense, et une minralit propre aux sols calcaires que lon trouve en Valais. Un vin minemment complexe et