Faire ses légumes fermentés maison (cours en ligne) scoby favorable au développement de bactéries

favorable au développement de bactéries bénéfiques productrices d’acide lactique

1 degré Brix (°B) équivaut à environ 1% de sucre

Le ferment Caldwell

David Asher est un résistant de la première heure et un passionné de fromage

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