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filetto di manzo
Proveniente da vigneti coltivati su un terreno sassoso
ottenuto dalle varietà autoctone nero dAvola e frappato
Chi ha visitato la sala degustazione della cantina G
valpolicella classico superiore doc i cantoni 2021 novaia AGOSTO-bianchi filetto di manzoRosso rubino intenso dalle sfumature granato. I tocchi di frutta matura, con ciliegia e mora su tutti, incontrano i fiori macerati e le spezie nobili. Caldo e avvolgente in assaggio, equilibrato e lungo nel finale di liquirizia. Nasce dallunione delle uve simbolo dellarea, corvina, corvinone e rondinella, raccolte in condizioni di surmaturazione nellomonimo vigneto condotto in regime biologico, lelegante Valpolicella Classico Superiore DOC I Cantoni.
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