Santoku Blue Steel #2 Poli Manche Occidental Noir 145mm (Tsuba-nashi) Funayuki des lances et des outils

des lances et des outils

et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson facilement

Bunka knives are one of the few versatile traditional Japanese blades and are suitable for use as both slicing knives and paring knives

nous avons soigneusement sélectionné des matériaux durables et assemblés à la main avec soin

Santoku Blue Steel #2 Poli Manche Occidental Noir 145mm (Tsuba-nashi) Funayuki des lances et des outilsSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.