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Pour respecter cet artisanat
Longueur de la Lame : ~240mm
une marque déposée uniquement fabriquée dans l'usine Nagao Kanekoma à Miki
Ce couteau est également appelé Hone-kiri et se traduit littéralement par "coupe d'os"
Pierre à Aiguiser Professionnelle Musashi Marbrée #2000 craftsmen_collection Pour respecter cet artisanatTaille : 180mmx62mmx23mm Grain : #2000 Origine : Japon Cette pierre aiguiser est idale pour tous ceux qui souhaitent entretenir leurs couteaux avec soin, que ce soit la maison ou dans une cuisine professionnelle. Avec un grain de #2000, cette pierre aiguiser allant de moyen fin fin lisse la surface de la lame et limine les micro rayures, offrant ainsi un tranchant poli et une performance de coupe nette. Aprs avoir utilis une pierre plus grossire (#400
