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le chateau Combel-la-serre a vu le jour sur l'impulsion de Jean Pierre Ilbert qui a quitté la cave cooperative en 1998 pour devenir indépendant
Vinification : Sélection des plus beaux et hauts coteaux calcaires
Cépage(s) : 50% Muscat d'Alexandrie et 50% petit Grain
où terminent des légions de bêtes maltraitées
Totem | Champagne brut Spiritueux/apéritifs artisanaux le chateau Combel-la-serre a vuAvec Totem, cuve porte tendards du domaine taille humaine (10 hectares), Alexis Leconte, nous dvoile ici un champagne brut lumineux grce l'assemblage classique des Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay ! En dcoule un jus fin, gourmand et harmonieux aux belles notes complexes d'abricots et de fruits chaires blanches, que c'est beau ! Le tout, peu dos, et en suivant les principes de la biodynamie, par la sixime gnration du domaine familiale ! Caractre
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