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Laissez-vous inspirer par sa beauté éblouissante et son tranchant exceptionnel chaque fois que vous le prenez en main
Inscription / Motif : Akimasa Oe (大江 章雅)
beauté et raffinement
Pour des travaux plus fins
Deba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 150mm samurai-south Laissez-vous inspirer par sa beautéLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
