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la plupart des enfants l'utilisaient pour tailler des crayons
allie sophistication et fonctionnalité
manipuler les arêtes
Mainly used for vegetables with a flat
Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Ébène 180mm 松井 la plupart des enfants l'utilisaientLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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