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le vin repose sur les lies à basse température jusqu'au printemps
Nous le suggérons en combinaison avec des ailes de poulet à la mexicaine
corsé et fruité
Il se marie bien avec le poisson
bourgogne aligote 2022 magnum pierre morey W24-25-gen12 le vin repose sur lesJaune paille intense l'il. Le nez est plein d'armes floraux, suivis de riches corces d'agrumes et de tons minraux fermes et de pierres humides. La bouche est frache et croquante, avec une finale encore citronne et soutenue par une belle paule acide. Aprs un pressurage doux, la fermentation a lieu sans levure ajoute dans des cuves verticales. Il mrit sur les lies fines pendant un an avant d'tre mis en bouteille. Ce Bourgogne Aligot, issu du domaine
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