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Vinification : Vendanges manuelles à bonne maturité – Macération Pelliculaire puis Pressurage direct
Elevage en futs de chêne de 3 vins
en apéritif
Dégustation : Robe rubis pourpre soutenue
Mandala Rouge - AOC Ventoux 2015 Nos Vins Rouge Vinification : Vendanges manuelles àMandala est une cuve Originale et atypique puisqu'elle est issue de nos Mourvdre (60 %) de 50 ans et de nos Grenache (40%) de 45 ans ; un assemblage sans Syrah. Cette cuve est produite selon la maturit du Mourvdre qui ncessite des beaucoup de chaleur. Il lui faut des annes solaires comme en 2015. Ce vin subtil saura satisfaire les palais exigeants qui recherchent de la structure et de la finesse. Plus que quelques cartons en stock Vinification :
US$ 206.00
US$ 625.00
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