Domaine des 5 Autels - Cidre Brut Cuvée l'extralucidre (75cl) - Bio et sans sulfites ajoutés mêlant bois et cuve

mêlant bois et cuve

au pied du Ventoux• Élevage mixte : 2/3 en demi-muids

porté par une Roussanne mûre et expressive

L'ensemble est équilibré par une fermentation lente qui respecte la finesse des bulles

Domaine des 5 Autels - Cidre Brut Cuvée l'extralucidre (75cl) - Bio et sans sulfites ajoutés mêlant bois et cuveLa dgustation La robe orange profonde tmoigne d'une maturation lente des fruits. Le nez s'ouvre sur une palette riche mlant fruits mrs et nuances florales. En bouche, la dynamique est immdiate : l'attaque frache laisse place une structure complexe et quilibre. La finale se distingue par une astringence subtile, signature d'un pressurage matris et de l'usage exclusif de levures indignes. C'est un produit net, sans artifice. On l'ouvre quand ? Ce flacon