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Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes
Sa lame courbée vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort
Fabriqué avec un mélange d'acier Damas VG-10 durable et d'un manche traditionnel en urushi
cette lame robuste et durable est conçue pour résister à un usage intensif
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Wengé 270mm Finition:Kurouchi Les couteaux Bunka sont l'uneLe Sakimaru Takohiki est une variation du Yanagiba et du Takohiki, et est utilis pour des fins similaires. Les Sakimaru Takohiki sont facilement identifiables par leurs pointes de lame, qui ressemblent celles d'un Katana. Leurs lames ont une colonne vertbrale droite similaire au Takohiki, et un tranchant lgrement courb comme le Yanagiba, ce qui donne un couteau qui ressemble quelque peu une combinaison des deux.
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