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Le couteau en acier White Paper (Shirogami) à finition miroir est fabriqué à partir du célèbre acier Yasugi
son tranchant exceptionnel est parfait pour trancher des protéines délicates
est une parfaite alliance de sophistication et de fonctionnalité
Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes
Gyuto Blue Steel #2 Revêtement Inox Poli Manche en Chêne 165mm samurai-west Le couteau en acier WhiteLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
