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La goupille de verrouillage maintient fermement la lame en place pour un transport en toute sécurité
Conçu pour découper avec précision rôtis
bien que l'Aogami No
Sa lame courbée vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort
Deba Gaucher AUS-10 Poli Manche en Buffle et bois de Teck 180mm Materiau:AUS-10 La goupille de verrouillage maintientLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
