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mais surtout un produit très efficace
50% Grenache - 40% Syrah - 10% Carignan
c’est pourquoi cette pratique ancestrale est présente dans l’inventaire du patrimoine culturel immatériel en France
En complément
Marsannay "Les Récilles" 2019 BIO (+consigne 0.23€) - Maison Grafé Lecocq Pour la cuisine mais surtout un produit trèsOrigine Appellation situe au nord de la cte de Nuits. Non loin de Fixin, Gevrey Chambertin, Le lieu dit "Les Rcilles" se situe + 280 m d'altitude avec une exposition Sud Est. Le terroir riche en cailloux et en argiles est favorable au drainage du vignoble ainsi qu'au bon enracinement de la vigne. Encpagement Pinot Noir 100%. Elevage Vinifiction traditionnelle cuve ouverte avec 2 semaines de cuvaison. Elevage de 10 mois en barriques de 2 ans. Vin Bio.
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