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préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur
L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans l'endommager
ils offrent des coupes nettes et sans effort pour les bonsaïs
Longueur de la lame : 270mm
Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Cerisier 105mm Finition:Kasumi préservant ainsi son intégrité etLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
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