Gyuto couteau de chef Migaki 240 mm YAM146 du mirin ou du dashi

du mirin ou du dashi selon les recettes

le barbecue japonais d’inspiration coréenne où l’on grille la viande à table

dont le nom évoque évidemment le célèbre Tabasco

offrant une coupe puissante et sécurisée

Gyuto couteau de chef Migaki 240 mm YAM146 du mirin ou du dashiLe Gyuto, littralement couteau buf , est le couteau de chef la japonaise, devenu un outil indispensable grce sa polyvalence. Conu lorigine pour la viande, il excelle aujourdhui pour toutes sortes de prparations. Sa lame haute et pointue permet un travail de prcision, tandis que le talon est parfaitement adapt pour mincer ou dcouper volaille, lgumes ou autres aliments. Sa forme et son quilibre en font un couteau efficace et confortable pour un usage