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Ce saké est brassé à partir du riz Yamadanishiki poli à 60%
pressées sous plusieurs tonnes de pierres
devenu un outil indispensable grâce à sa polyvalence
du gingembre ou encore de l’ail
Saké Chochin Hattannishiki Junmai Muroka Namagenshu 1800ml (18% vol.) sauce fumée Ce saké est brassé àCe sak est produit partir de riz Hattannishiki, poli 60%. Cette varit sakifre largement cultive permet d'obtenir un sak hautement aromatique et bien quilibr. En plus dtre junmai, autrement dit sans ajout dalcool, cest un sak "muroka. Cela signifie quil nest pas filtr finement avec des particules de charbon actif. Le producteur pure simplement la surface et laisse les dpts rsiduels issus de la presse dans la bouteille. Ce sak est de plus un sak nama":
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