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elle est résistante à l'humidité et assure une manipulation facile lors de la découpe
un nom qui reflète parfaitement son usage
et peuvent être utilisés comme trancheurs ou couteaux à légumes
Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les légumes
Gyuto AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Urushi Pourpre 210mm Water set elle est résistante à l'humiditéLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.
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