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Un blanc généreux et raffiné
il est vif
les grappes fermentent par levures indigènes en cuve gravitaire
le vin séduit par sa texture fluide et juteuse
Pour ceux qui rêvent le jour 2024 - Domaine de la Perdrix - Côtes du Roussillon Un blanc généreux et raffinépropos de la cuve Les vignes enracines sur des sols limoneux argileux profitent dun climat ensoleill et ventil, parfait pour la maturit des raisins. La Syrah apporte structure et pices, le Grenache joue la carte du fruit, tandis que le Mourvdre pose une trame lgante et persistante. Une macration douce et un levage en cuve inox permettent de sublimer cette matire sans lalourdir. Notre avis Un vin au charme immdiat. Le nez dvoile des notes de fruits
