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pas trop exigeant
L’affinamento si svolge per 10 mesi sempre in barrique
i tannini sono ben integrati e la persistenza è ottima
il se termine par une finale très persistante
alto adige gewurztraminer passito doc cashmere 2023 elena walch W22-23-dataadhoc-sconto10 pas trop exigeantGiallo leggermente ambrato, al naso esprime un bouquet unico per intensit. Note di albicocche essiccate, frutta candita, petali di rosa ed un tocco di arancio e caramello aprono ad un assaggio complesso ed armonico, meravigliosamente suadente, dolce, bilanciato da una leggera acidit, lunghissimo. Un vino passito unico per intensit e per complessit, frutto di unattenta vendemmia di sole uve di gewrztraminer lasciate riposare sui tradizionali graticci
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