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manche en urushi sumi de 210 mm
*Le fourreau est conçu pour les couteaux que nous proposons
Conçu en acier blanc #2 et doté d'un manche en bois de buffle Kasumi
ainsi que de traiter les petits os de volaille
Unagisaki Filetage d'Anguilles Blue Steel #1 Materiau:Blue Steel #1 manche en urushi sumi deLe Unagisaki de style Edo est un couteau spcialis dvelopp durant la priode Edo pour la prparation de languille. Son tranchant afft est conu pour des tches telles que le retrait de la peau et la dcoupe de la chair, permettant de manipuler les parties dlicates de languille sans les abmer. Tout en conservant la robustesse dun couteau Deba, il se distingue par sa lame longue et lance, la fois lgre et maniable, idale pour des gestes prcis et minutieux. Il
US$ 12.50
US$ 35.00
US$ 18.00
US$ 16.00
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